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Wurst selber machen wie die Profis: Das Buch zum Wursten, Pökeln und Räuchern

Mark Rösing (Taschenbuch, Deutsch)

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Beschreibung
Du suchst leckere Rezepte, um deine eigene Wurst herzustellen? Du benötigst eine detaillierte Anleitung, die sowohl für Profis als auch für Anfänger geeignet ist? Dann ist dieses Kochbuch das Richtige für Dich! Heutzutage ist die Wurst ein klassisches Industrieprodukt. Mit der ursprünglichen Herstellung und dem natürlichen Geschmack hat diese oft nicht mehr allzu viel gemeinsam. Oft wird von dengroßen Wurstproduzenten Fleisch von relativ geringer Güte verwendet. Außerdem werden meist viele Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Geschmacksverstärker und sonstige Zusatzstoffe bei der Wurstherstellung eingesetzt. Aus diesem Grunde können sich die meisten Menschen gar nicht mehr vorstellen, wie lecker so eine Wurst doch tatsächlich schmecken kann. In diesem Buch findest du die leckersten Rezepte, um Wurst ganz einfach selber zu machen. Nur du bestimmst die Fleischqualität und die Inhaltsstoffe. Erlebe Wurst in ihrer ursprünglichsten Form!
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Erscheinungsdatum
17.10.2019
Sprache
Deutsch
EAN
9783750405592
Herausgeber
BoD – Books on Demand
Sonderedition
Nein
Autor
Mark Rösing
Seitenanzahl
116
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Die besten Wurstrezepte zur Wurstherstellung inkl. Nährwertangaben
Schlagwörter
Räuchern, wursten, Wurst, Kochbuch, pökeln
Thema-Inhalt
WBV - Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten
Höhe
220 mm
Breite
15.5 cm

Hersteller: Books on Demand GmbH, Überseering 33, Hamburg, Deutschland, 22297, bod@bod.de

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